Gebackener Kürbis mit Camembert

Cremiger Käse und gebackener Kürbis - ein unschlagbares Duo. Ein einfaches und schnelles Gericht, trotzdem macht es richtig was her und schmeckt himmlisch.

Für 2 Personen

1 Kürbis ca. 500g

2 kleine Weichkäse

Salz/Pfeffer

1 Knoblauchzehe

Olivenöl

1 Zweig Rosmarin

Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Rosmarin und Knoblauch fein hacken. Mit 4 EL Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Kürbis halbieren und aushöhlen. Beide Hälften mit dem Knoblauchöl innen und außen bepinseln. Für 15 Minuten im Ofen backen.

Währenddessen die beiden Käse einschneiden.

Kürbis aus dem Ofen nehmen und den Käse hineingeben. Nochmal für ca. 10 Minuten backen. Mit Salat und Brot servieren.

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Sommer auf dänisch 🍓🇩🇰 [Werbung] Nach dem Hauptgang darf natürlich auch die passende Nachspeise nicht fehlen. 🤩 Erdbeerkuchen gehört für viele Dänen einfach zum Sommer dazu. Lockerer Bodem, Mascarponecreme und frische Erdbeeren – unkompliziert, aber einfach richtig lecker. ✨ Zusammen mit @danwestferienhaus habe ich ein typisch dänisches Sommermenü gekocht und diese Lagkage bildet den perfekten Abschluss. ☀️ Am besten mit einer Tasse Kaffee auf der Terrasse oder so wie wir: Direkt in den Dünen 🌊😍 Wer würde sich ein Stück sichern? 🍓 #nordtied #dänemark #lagkage #danwest #sommerküche
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Dänemarks Nordseeküste 🇩🇰 Abendsonne, Meeresrauschen und kilometerlanger Strand. ✨ Genau diese Mischung aus Weite, Dünen und Nordsee sorgt dafür, dass wir immer wieder hierher zurückkommen. 🙂 Kann man sich eigentlich jemals an so einem Ausblick sattsehen? 😬 #nordtied #dänemark #nordsee #visitdenmark #fernweh
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